Aditivos alimentarios puros en salchichas puras

Propiedades efectivas de gel, emulsificación y textura

pueden mejorar significativamente la textura, jugosidad y elasticidad del producto final

utilizado con transglutaminasa para formar un producto muy sólido y estable

Puede mejorar la función de la proteína sustitutiva, se utiliza para reemplazar la proteína láctea

puede mejorar la viscosidad, el cuerpo y la grasa de la leche, Mejor sabor

mejora la retención de agua y reduce la deshidratación

etiqueta limpia (sin número electrónico) mediante la eliminación de hidrocoloides (por ejemplo, carragenina, Pectina, almidón modificado, gelatina)

reducción de costos

fácil de usar y dosis