Good taste and mild perception High microbiological protection Effective against Listeria Low dosages: starting from 0.4% Cost effective

High water holding capacity (WHC), in both cold and hot water conditions Superior water control, no spongy behavior Thermocoagulation and thermostability Stable in acid, neutral, and alkaline pH conditions Excellent film-forming properties, cryoprotective effect, and fat absorption Improves production yield

High gelling properties and functional improvement of many cheap meat by-products which can be transformed into good quality raw materials Very strong and white thermo-stable fat and oil emulsions (even sterilization) Cost-effective, especially against emulsions made with ISP and/or caseinate No off-taste No allergen

Venta de carne pigmento comestible natural
ACE ingredientes naturales

Name: Pigmento comestible natural de la carne
Brand: Ace Ingredients Co., Ltd.

Naturace es una combinación innovadora de extractos de verduras y especias, que tiene una alta coloración y es adecuado para todo tipo de aplicaciones de procesamiento de carne cruda. Hace que el producto sea brillante, con una buena sombra, lo que significa que el producto & # 39; Fresco y de alta calidad.

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ACE ingredientes colorantes comestibles al por mayor

Productos inyectables frescos / carne picada / salchichas frescas

El pigmento comestible a granel ACE se utiliza para colorear productos cárnicos frescos inyectados y mejorar el efecto de coloración de
extractos naturales de salchichas fermentadas secas. Etiqueta de limpieza (no e)
fibra de salchicha completamente soluble en agua, resistencia a la sal
alta estabilidad en el rango de pH
no decolorará la grasa, no dejará ninguna raya
se puede utilizar en una variedad de aplicaciones cárnicas: cerdo, carne de vacuno, pollo, pavo, cordero,
sensible al tratamiento térmico a largo plazo a alta temperatura

Salchicha fermentada en seco

El pigmento rojo comestible es uno de los productos de pigmento natural puro más desarrollados en la industria del pigmento comestible. Los colorantes alimentarios se utilizan ampliamente en los productos cárnicos, especialmente en las salchichas, debido a sus propiedades de coloración, costo de uso, seguridad y naturaleza.
extracto natural, con efecto de coloración, etiqueta clara (sin número e)
completamente soluble en agua, resistencia a la sal
en el rango de pH con alta estabilidad
no decolorará la grasa, no dejará ninguna raya
se puede utilizar en una variedad de aplicaciones cárnicas: cerdo, carne de vacuno, pollo, pavo, cordero, Etc
es sensible al tratamiento térmico a largo plazo a alta temperatura

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¿De qué están hechos los pigmentos comestibles?

Nuestra naturace es una combinación innovadora de extractos de verduras y especias, con características de alto color, para una amplia gama de aplicaciones de procesamiento de carne cruda Nbsp;

¿Es comestible el pigmento comestible?

Sí, componente ACE & # 39; El pigmento comestible a granel es de grado comestible natural. El color y el brillo son factores importantes para evaluar la calidad del aditivo cárnico . La adición de colorantes a los productos cárnicos puede hacer que los productos tengan un color atractivo, lo que significa una buena calidad del producto. Los productos cárnicos tradicionales a menudo se añaden nitritos como colorantes, lo que constituye una grave amenaza para la salud humana y para nuestra naturaleza. Sí. Combine verduras y extractos de especias para un consumo seguro.

Según sus fuentes naturales, los pigmentos comestibles se dividen en dos tipos: pigmentos comestibles naturales y pigmentos sintéticos comestibles. Los colorantes comestibles se extraen principalmente de los tejidos vegetales, incluidos los pigmentos microbianos. Todos los colorantes comestibles naturales excepto la gamba. Cambogia es altamente tóxica para el cuerpo humano, no se puede utilizar, por lo general inofensiva para el cuerpo humano, pero los pigmentos naturales son más caros, menos estables. En ACE Ingredients, nuestro producto de pigmento comestible al por mayor, natural, hace que el color del producto sea brillante y agradable, lo que significa que el producto & # 39; Fresco y de alta calidad.

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¿De qué están hechos los pigmentos comestibles?

A :

Nuestra naturace es una combinación innovadora de extractos de verduras y especias, con características de alto color, para una amplia gama de aplicaciones de procesamiento de carne cruda Nbsp;