Conservantes, antioxidantes, reguladores de la acidez

Los conservantes se utilizan en los alimentos para ralentizar o prevenir el crecimiento de microorganismos, como moho, levaduras y bacterias. Se utiliza ampliamente en alimentos enlatados, productos cárnicos y pesqueros y bebidas. Ver más información; Tipos de conservantes alimentarios. Selección; ACE Ingredients Ltd es su proveedor directo de conservantes alimentarios

E202 fuente natural de Sorbato potásico (PSG)

El Sorbato potásico (PSG) es un conservante ácido que se utiliza para inhibir el moho y la levadura en muchos alimentos. Se puede utilizar en una variedad de alimentos, como queso, vino, carne seca, yogur, refrescos y panadería.

Benzoato de sodio e211

El benzoato de sodio es un conservante que se utiliza para controlar bacterias, moho, levaduras y otros microorganismos. Se utiliza ampliamente en alimentos ácidos, incluyendo bebidas carbonatadas, salsas de ensalada, condimentos y pepinillos.

E234 nisina

La nisina es un conservante que puede prolongar la vida útil de los alimentos. Se utiliza generalmente para procesar carne, queso y bebidas.

Ácido acético e260

El ácido acético es un aditivo alimentario polivalente, que puede utilizarse como regulador del pH, aditivo ácido y extensor de la vida útil. Se utiliza ampliamente en vinagre, pepinillos y salsas.

E300 ácido ascórbico

El ácido ascórbico es un antioxidante ampliamente utilizado en la conservación de alimentos. Se utiliza generalmente para preservar productos cárnicos, cerveza, té y bebidas de zumo, as í como frutas enlatadas y carnes enlatadas.

E301 ascorbato de sodio

El ascorbato de sodio es un antioxidante importante, no sólo puede prolongar la vida útil de los alimentos, sino también mantener el color y el sabor natural. Se utiliza principalmente en alimentos enlatados, productos cárnicos, productos lácteos y bebidas.

E306 vitamina E

La vitamina E es un antioxidante liposoluble que se utiliza a menudo en alimentos grasos para prevenir la rancididad causada por la peroxidación.

E330 Citrato monohidrato (CAM)

El ácido cítrico monohidrato es un ácido orgánico que tiene muchas funciones, como el sabor, el control del pH y la conservación. Se utiliza ampliamente en alimentos enlatados, postres, postres, aperitivos, preparados para lactantes, aplicaciones de carne y aderezo para ensaladas.

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