Aditivos cárnicos en albóndigas

Mejora de la textura y elasticidad, mejor masticabilidad

mejora de la retención de agua, más productos jugosos

aumento de la producción 5 - 10%

mejora de la calidad del producto y la rentabilidad

Muchos subproductos de carne barata tienen un alto rendimiento gelificante y una mejor función, que se puede convertir en materia prima de alta calidad

emulsión de grasa y aceite termoestable blanco muy fuerte (incluso esterilizada)

, especialmente para emulsiones hechas de ISP y / o caseinatos

sin olor y

sin alérgenos