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Tipos de aditivos alimentarios

2022/01/12

Según la clasificación funcional, hay muchos tipos de aditivos alimentarios. Aunque hay algunas superposiciones, algunos aditivos tienen más de un efecto. Aquí hay algunas comunicaciones comunes...

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Aplicación de fibra vegetal natural en los alimentos

2022/01/05

La fibra vegetal tiene muchas funciones nutricionales y es esencial para la salud humana. También es un alimento ideal para la salud, por lo que la fibra vegetal se utiliza cada vez más en los alimentos para la salud.

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Aplicación de la transglutaminasa en los alimentos

2021/12/06

Los aditivos alimentarios como conservantes, colorantes y rellenos se utilizan comúnmente en la industria alimentaria para mejorar el sabor, la textura y el color de los productos. Aunque algunos son inofensivos, otros pueden ser perjudiciales...

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¿Qué es el pigmento comestible?

2021/11/15

El pigmento comestible es un pigmento. Es un aditivo alimentario que la gente puede comer con moderación, y puede cambiar el color original de los alimentos en cierta medida. 1. Coloración de alimentos categoría 1...

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¿Qué es un aditivo alimentario?

2021/11/08

Los aditivos alimentarios son sustancias sintéticas o naturales que se añaden a los alimentos para mejorar el color, el olor, el sabor y la tecnología anticorrosiva y de procesamiento de los alimentos. Aditivo alimentario ha...

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¿Qué es la transglutaminasa microbiana?

2021/10/15

La transglutaminasa es una enzima que cataliza la reacción de transferencia de acilo entre proteínas (o dentro de ellas), lo que resulta en enlaces cruzados covalentes entre proteínas (o péptidos). Es un aditivo alimentario...

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